Makanan dan Minuman Khas Cirebon

Bahan membuat Es Gula Asam
Asam jawa (200 gram)
Sirup Gula (100 gram)
air (1 liter)
air soda tawar (500ml)
Es Batu

Cara Membuat Es Gula Asam
1. Masukkan Asam jawa kedalam 1 liter air
2. Rebus sampai mendidih hingga air sisa setengah
3. Angkat dan saring air rebusan asam, lalu sisihkan
4. Siapkan gelas
5. Masukkan air rebusan asam yg sudah disaring sebanyak 25 ml, tambahkan sirup gula sebanyak 2 sendok makan dan air soda sebanyak 100 ml lalu es batu secukupnya.
6. Sajikan segera sebelum es batu mencair.
http://www.dunia-ibu.org